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消化道是維持機體營養的最符合生理的途徑,是碳水化合物、脂肪與蛋白質、礦物質、維生素及微量元素吸收與調節的重要場所,并能分泌免疫球蛋白(如分泌性免疫球蛋白SIgA)及些消化性激素(如胃泌素、胃動素等)。隨著研究的深入,特別是對腸道作為全身應激反應的中心器官以及腸粘膜屏障在防止腸源性感染中所處的重要地位的認識,使腸道結構與功能的維持日益受到重視。
胃腸外途徑并不能提供機體所需要的全部營養素,長期的腸外營養會使腸粘膜血流量下降,小腸絨毛萎縮,細胞間連接與細胞結構發生改變且活性退化,從而使腸粘膜屏障功能受損,分泌性免疫球蛋白減少,容易發生細菌與內毒素易位,使腸源性感染的發病率增加。有研究表明,創傷病人行TPN支持后,肺部感染、腹腔感染、 sepsis(全身性感染)以及肝功能異常等發生率均較EN明顯增高。
近年來的研究使我們對胃腸內營養支持的作用有了更深的認識與評價,其特有的優勢在于:
(1)EN有助于維持腸粘膜細胞的結構與功能完整,減少內毒素釋放與細菌易位,保持腸道固有菌叢正常生長,防止發生菌群失調;**SIgA分泌以及胃酸與胃蛋白酶的分泌,從而維護其機械、免疫與生物屏障。
(2)**分泌某些消化性激素、酶,如胃泌素、胃動素、膽囊收縮素等,促進胃腸蠕動與膽囊收縮,增加內臟血流,減少淤膽及膽石的發生。
尤其是當機體感染、創傷、燒傷、大出血等應激狀態下,腸壁組織灌注下降,粘膜細胞缺血、壞死,粘膜萎縮變薄,通透性增高,加之腸蠕動減少等,使腸屏障功能嚴重受損,更易發生內毒素與細菌易位,增加腸源性感染與MODS的發生率。因此在危重病人的營養支持中,胃腸內營養有著PN所不能取代的重要作用。早期的EN支持,可提供能量需要,降低炎癥反應,維持腸粘膜完整,與PN相比并發癥的發生率低。
臨床實踐中往往會遇到一些危重病人,其胃腸道因解剖或功能的原因,使EN支持在一段時間內難以實現,如受創傷后腸運動功能恢復規律、消化吸收功能和內臟灌流等因素的制約。但我們應該認識其在應激與營養支持中不可取代的重要作用,在其它臟器功能支持的同時,甚至早期的復蘇中就注意維護腸道的結構與功能,如保證腸粘膜細胞的血液灌注與氧輸送等,促進其功能恢復,盡早的以各種形式從胃腸道內補充部分或全部的營養物質,正如 Heimburger所說:“ If the gut works, use It'”,這將對危重病人的營養狀況維持,炎癥反應狀態,以及疾病的發展與預后產生重要的影響。