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     糖分攝入過多對健康有害，但精確地說，多少攝入量才算“過多”呢？一項小鼠研究發現，動物若攝入許多美國人日常的糖分攝入量，其健康和競爭能力會受到損害。  一項小鼠研究顯示，無須很大量的糖攝入就足以對健康產生不良影響。
 

    高糖飲食不僅與肥胖和糖尿病有關，還和其他人體狀況（諸如冠心病）有關。然而，這其中確切的因果關系仍未確定。

    日前出版的《自然-通訊》刊登了這項研究。美國鹽湖城猶他大學進化生物學家 Wayne Potts 飼養了一對在一家面包店被捕獲的野生小鼠，并喂養小鼠的后代--其飲食中25%的熱量來自糖，這是美國國家科學院和農業部所推薦的糖攝入量的“安全”上限，而美國 13%~25% 的人群都保持這一水平的糖消耗量。安全水平大致相當于一天喝三罐含糖飲料但是其他飲食都是無糖的。

    26 周后，小鼠被放到一個類似于其自然生存環境的大棲息地中，允許和相同數量的以健康飲食喂養的小鼠競爭食物和搶奪領地。結果顯示，吃糖的小鼠表現不佳。

    該團隊追蹤了衡量身體代謝的7項指標，包括體重和胰島素水平等，服糖小鼠和未食糖小鼠的 5 項指標是相同的。

    Potts表示，模仿小鼠在自然環境下展開激烈競爭的情境使研究人員看到高糖飲食的影響。Potts 說：“小鼠能告訴我們‘不，我不是100%的健康。’”

    美國哈佛大學公共衛生學院營養系主任兼流行病學家 Walter Willett 說，該研究強有力地說明數以百萬美國人的糖攝入水平對身體有害。

    Potts 和生物學家兼該研究的共同作者 James Ruff 認為，他們的研究結果足以說明問題的存在，并建議飲食中攝入的糖的安全水平應該被降低。

    Potts 提出：“如果我們的研究已經展示了糖對小鼠健康構成的危害，在我們確定這是否只是一個小鼠的問題之前，你真的希望自己的身體也受到類似的傷害嗎？”