英國新一期醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登論文說,瑞典卡羅琳醫學院研究人員對出生于1914年至1948年的3.2萬名女性進行了長期跟蹤調查,分析了 她們的飲食習慣和健康狀況等。結果發現,如果平均每天攝入“歐米伽-3”多元不飽和脂肪酸0.21克以上,罹患風濕性關節炎的風險最多可降低52%.
魚肉中含有多種對人體有益的營養物質。一項最新研究顯示,如果長期通過吃魚攝入名為“歐米伽-3”的多元不飽和脂肪酸,可顯著降低患風濕性關節炎的風險。
英國風濕性關節炎學會專家表示,雖然飲食對風濕性關節炎患者的影響各不相同,但一般認為多吃魚、水果和蔬菜對患者多有益處。此前已有研究顯示,“歐米伽-3”有助于消除炎癥,可改善風濕性關節炎癥狀。
研究人員說,這種脂肪酸在魚類尤其是三文魚等多脂魚中的含量很高,每周吃一次這類魚肉就可攝入足夠量的“歐米伽-3”,而每周吃4次鱈魚、金槍魚等少脂魚 也能攝取相當數量的此類脂肪酸。不過這一習慣需要長期堅持,堅持10年才能顯示明顯降低風濕性關節炎風險的效果。