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鐵強化醬油預防缺鐵性貧血

2014-05-21 15:35 閱讀:3596 來源:愛愛醫 責任編輯:張子玲
[導讀] 鐵缺乏/缺鐵性貧血原因:鐵的需要量增加(特殊時期);攝入食物中鐵含量不足;鐵吸收不良。

    鐵強化醬油預防缺鐵性貧血  內容預覽:

(專家課件預覽:點擊下圖可進行全文預覽)


    鐵強化醬油預防缺鐵性貧血  內容簡介:

    鐵缺乏/缺鐵性貧血原因
    鐵的需要量增加(特殊時期)
    攝入食物中鐵含量不足
    鐵吸收不良
    身體原因
    膳食原因
    血紅素鐵攝入不足
    鐵吸收抑制劑含量較高(植酸、多酚)
    促進鐵吸收因子(如維生素C)相對不足
    膳食搭配和營養教育
    豐富來源:動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、
    黑木耳、芝麻醬
    良好來源:瘦肉、紅糖、豬腎、養腎、干果
    應用營養素補充劑硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵
    食物強化鐵醬油
    2009年我省啟動鐵強化醬油項目,在金華市、衢州市、東陽市和常山縣四個地區開展項目試點工作
    2010年增設杭州西湖區和臨安市為項目點
    2011年我省被中國CDC食物強化辦公室確定為鐵強化醬油項目重點推廣省
    2011年我區被確定為鐵強化醬油項目點

    點擊下載***:鐵強化醬油預防缺鐵性貧血


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