常吃藍莓和蘋果患糖尿病風險低
2012-03-20 09:58
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來源：科技日報
責任編輯：申瓊鶴
[導讀] 美國研究人員日前發表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋果者患Ⅱ型糖尿病的風險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，并不意味著吃這兩種水果可以預防Ⅱ型糖尿病。 在這項得到美國國家衛生研究院資助的研究中，哈佛大
美國研究人員日前發表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋果者患Ⅱ型糖尿病的風險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，并不意味著吃這兩種水果可以預防Ⅱ型糖尿病。
在這項得到美國國家衛生研究院資助的研究中，哈佛大學公共衛生學院的研究者跟蹤了約20萬名衛生領域專業人士近24年的飲食習慣。研究對象需定期完成調查問卷，回答自己某些食品和飲料的消費狀況。
在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患Ⅱ型糖尿病。剔除其他因素后研究人員發現，吃藍莓最多的人群（即每周至少進食456克藍莓）患Ⅱ型糖尿病的風險比吃藍莓最少的人（每月進食不足114克藍莓）低23%.每周吃至少5個蘋果者患Ⅱ型糖尿病的風險比不吃蘋果者也要低23%.
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