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睡眠不足時大腦指令更想吃甜食充足

2013-08-16 15:26 閱讀:1715 來源:醫(yī)學(xué)網(wǎng)站 責(zé)任編輯:陳協(xié)剛
[導(dǎo)讀] 以前已有研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足的人食欲較旺盛,也特別想吃甜食和高鹽食物,而近期一項新的研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足時大腦對食物的偏好就會產(chǎn)生變化--特別想吃甜甜圈、甜點、比薩等垃圾食物,而不想吃全谷類、綠色蔬菜等健康食品。

    以前已有研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足的人食欲較旺盛,也特別想吃甜食和高鹽食物,而近期一項新的研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足時大腦對食物的偏好就會產(chǎn)生變化--特別想吃甜甜圈、甜點、比薩等垃圾食物,而不想吃全谷類、綠色蔬菜等健康食品。

    美國加州大學(xué)柏克萊分校的研究人員對一組健康成年人進(jìn)行了研究,第一晚先讓他們有充足睡眠,第二晚請他們縮減睡眠,兩次睡眠后都會讓他們觀看80張食物圖片,這段時間會對他們進(jìn)行功能性核磁共振攝影檢查,檢查過后他們可以吃到自己最想吃的食物,以作為報酬。

    發(fā)表在最近出版的《自然溝通》期刊上的這項研究稱,當(dāng)一個人睡眠不足時,大腦掌管復(fù)雜決策、做判斷的區(qū)域就會變得較遲鈍,而原始欲望則會被放大,此時就會特別想吃高熱量食物,這樣就有助于解釋為什么睡眠不足的人較易出現(xiàn)體重過重和肥胖等問題。研究人員指出,擁有充足的睡眠,大腦就會多選擇健康食物,這樣就有助于減肥,進(jìn)而維持健康的體重。

 


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