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健康谷物為孩子保駕護航

2010-12-15 09:22 閱讀:1391 來源:愛愛醫編輯部 作者:水**南 責任編輯:水北天南
[導讀] 谷類仍然是孩子早餐的健康部分,所有的谷物食用者要比那些不食用谷類的人更加健康

  (路透社) -一項新的研究發現,早晨吃糖類谷物的孩子比選擇更健康飲食的孩子攝入近兩倍的糖,而他們的幸福感卻幾乎相同。
  具體來說,孩子吃糖類谷物食品能供給自己超過24克的精制糖。?而那些給予低糖谷類食物的孩子更可能獲得蔗糖和更多的水果,但仍需消耗約一半的糖量 。此外,無論是吃糖類或是低糖谷物的孩子同樣都很享受自己的早餐。
  美國心臟協會稱,過多的糖,不僅會引發肥胖,而且還是糖尿病,高血壓,心臟病和中風的主要元兇。該協會建議,女性每天吃的添加糖不應超過25克(約6茶匙),男性不應超過37.5克。?添加糖是指不在天然食物中存在的糖。
  糖類即無需烹飪的快餐,一直被認為是糧食戰爭中的罪魁禍首。2008年的一項分析發現,兒童的早餐沒有成人的健康,這些被市場爭奪的最激烈的孩子們卻擁有最差的營養品質。
  上周,通用磨坊宣布將降低其11種針對兒童的谷類食品的糖含量。Lucky Charms(一種麥片品牌),可可泡芙和特麗克絲谷物的生產者針對含糖量采取的循序漸進措施,以期接近該公司對12歲以下的兒童每日攝取糖量減少到一位數水平的年度目標。
  但是,許多谷物的含糖量已經相對較低。為了測試孩子們對兩種谷類食物的反應,Harris和她的同事觀察在暑期夏令營吃谷類食物時的91個孩子,其年齡在的5至12歲。其中一組孩子被提供的糖類谷物有果脆圈,可可麥片或是凍麥片。另一組則只能在低糖食物中選擇麥片,脆米餅和玉米片。?兩組的孩子們均可以選擇牛奶,水果,果汁和糖果包。


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