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研究發現常吃紅肉易致視力衰退

2012-07-09 09:01 閱讀:1184 來源:廣州日報 責任編輯:申瓊鶴
[導讀] 人老了,身體的各項器官都會慢慢衰退,特別是一些感覺器官,例如眼睛。許多老年人的視力都有不同程度的衰退。最近一項研究發現,老年性視網膜黃斑病變(AMD)是澳大利亞50歲以上成年人視力衰退的主要原因之一。 澳大利亞墨爾本大學眼科研究中心科學家1990年

    人老了,身體的各項器官都會慢慢衰退,特別是一些感覺器官,例如眼睛。許多老年人的視力都有不同程度的衰退。最近一項研究發現,老年性視網膜黃斑病變(AMD)是澳大利亞50歲以上成年人視力衰退的主要原因之一。

    澳大利亞墨爾本大學眼科研究中心科學家1990年挑選6734名58~ 69歲的健康人參加實驗。他們歷經4年,觀察、記錄受試者的飲食情況,主要是肉類攝入情況。2003~2006年,研究人員跟蹤調查受試者是否出現老年性視網膜黃斑病變。結果發現,1757人出現病變,其中1680人為早期,77人為晚期。

    研究人員把每人每天正常食用紅肉類的量定為1份,結果發現,與每周吃紅肉少于5份的人相比,吃10份紅肉甚至更多的人患黃斑病變的風險高47%.研究人員發現,不同種類的肉對患老年性視網膜黃斑病變的幾率影響不同。大量食用紅肉可能是出現早期黃斑病變的特殊影響因素,因為紅肉會促使有損視網膜的物質增多。因此,科學家建議人們少吃紅肉,預防黃斑病變。


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