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    高膽固醇血癥也稱高低密度脂蛋白膽固醇血癥，表現為脂蛋白代謝紊亂或血脂紊亂，對動脈粥樣硬化有致病作用，會引發卒中、冠心病、下肢血管病等動脈粥樣硬化性疾病。

    近日，衛計委中日友好醫院內分泌代謝病中心主任楊文英教授公布的一項研究顯示，我國20歲以上人群中，高膽固醇血癥的患病率為9.0%，臨界性高膽固醇血癥的患病率為22.5%。這意味著我國患有高膽固醇血癥的人數近1億。

    病因：都是多吃惹的禍

    不科學的飲食習慣是導致高膽固醇血癥的重要原因。若長期攝入富含膽固醇高的食物如蛋黃、動物內臟、肉類等，就易導致高膽固醇血癥。“這些食物建議一天的攝入量小于300毫克，也就是一個蛋黃的量。”

    楊文英建議，從年輕就應建立合理的飲食方式。尤其要注意三點：一是控制好總熱量。二是碳水化合物、脂肪、蛋白的攝入比例要合適。碳水化合物的比例應占50%～60%。脂肪總量的比例建議不超30%，蛋白含量占15%～20%。三是營養攝入有講究。

    患病：不能擅自停藥

    從血脂治療上來說，首先要明確，若血脂紊亂是由原發病引起，要控制好原發病。“使用藥物治療，血脂降低后不能停藥，否則血脂會再度升高。”楊文英強調，只有一種情況可停止藥物，就是血脂紊亂純粹是吃出來的。

    預防：嚴控熱量不要胖

    高膽固醇血癥往往和肥胖伴隨，楊文英提倡建立吃不好也不委屈的觀念。“我常和病人講，一定要打破多吃是福的觀念。我家就吃得非常簡單，早晨一兩主食，一個蛋清，一杯咖啡。中午一兩多主食，一兩個蔬菜，吃點肉，晚上主食加一葷一素倆菜，葷的就是吃點魚，八九點鐘吃一點水果。”