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    日前，由上海交通大學附屬兒童醫學中心承擔的“中國人母乳成分分析及相關功能研究”項目通過了上海市衛生計生委組織的專家鑒定。該項目由吳圣楣教授、陳同辛主任醫師等共同主持。其中許多研究成果為國際或國內首創研究，具有重要的應用價值。

    眾所周知，母乳是嬰兒最佳食品，是嬰兒生長發育所需的、最安全和最完整的天然食物。有關母乳中組成成分的研究，國外較為深入和系統，我國相對薄弱。已知母乳中的成分及含量與種族（遺傳）、環境和膳食結構密切相關，但目前我國經典的教科書上所載的母乳中各種成分的含量均來自于國外參考文獻，不能代表中國人母乳的實際情況，并不適用于我國。

    從1995年開始，該項目團隊，分別在上海交通大學醫學院附屬兒童醫學中心、新華醫院、上海市兒科醫學研究所等單位，對母乳組成成分及功能開展了一系列研究，首次深入、廣泛、系統地分析了我國母乳中成分含量，定量出133種營養素和功能成分，建立了中國人母乳成分數據庫（即母乳成分“指紋”）；并對初乳、過渡乳和成熟乳的母乳成分進行了定量分析，探討了母乳成分的動態變化；系統分析多種圍產期因素（如早產、分娩方式、父母過敏、飲食因素、地域因素、孕前或產前肥胖）和不同保存條件對母乳成分的影響，為尋求干預手段、母乳安全保存、母乳庫建立提供了重要數據支持。

    另外，該研究還圍繞免疫調節、抗菌活性、腸道菌群、脂質代謝、腸道發育、體格發育、智力發育、泌乳、防止過敏、溶質載體家族30成員2（SLC30A2）基因等方面對母乳成分功能進行了研究。研究結果將為制定我國嬰幼兒喂養指南，修訂嬰幼兒營養素適宜攝入量提供科學的理論依據。中國人母乳成分數據庫的建立和成分功能研究，將為配方食品、特殊醫學用途配方食品的研發提供重要的科學依據，該項研究對提高中國人口素質具有科學的指導意義。