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攝取鈉過量會使幼兒易患高血壓

2013-04-01 10:38 閱讀：1418 來源：睿醫資訊作者：網* 責任編輯：網絡

[導讀] 近日，美國心臟協會（AmericanHeartAssociation）在一項科學會議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高。科學研究顯示，攝取過量的鈉會使幼兒易患高血壓，長大后更偏愛咸的食品。

近日，美國心臟協會（AmericanHeartAssociation）在一項科學會議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高。科學研究顯示，攝取過量的鈉會使幼兒易患高血壓，長大后更偏愛咸的食品。

研究者對1115種幼兒包裝食品的鈉含量進行了檢測，其中包括適合0至3歲的幼兒的食品。研究顯示，1-3歲幼兒的食品含鈉量明顯偏高，甚至有些食品含鈉量高達630毫克，占美國心臟協會建議每日攝取量1500毫克中的四成。

一份含鈉量超過210毫克（mg）的幼兒食品就屬于含鈉量偏高了。由于幼兒發育尚未健全，腎臟功能還未成熟，無法排除血液中過量的鈉，容易導致高血壓并給心臟帶來負擔。

來自佐治亞洲亞特蘭大市的疾病控制和預防中心（CentersforDiseaseControlandPreventioninAtlanta,Georgia）的研究員喬伊斯·馬盧夫（JoyceMaalouf）為幼兒長期攝取過量鈉感到擔心，"這會導致他們過早患上高血壓，以后更偏愛重咸味的食物".

含鈉量高的食品又豈止是包裝幼兒食品？現今的幼兒暴露在一個個的食品陷阱之下。尤其是現今的家長對于孩子的飲食似乎過于放任，蛋糕、餅干、洋芋片等食品含鈉量都偏高，現在的幼兒都不難接觸到這些食品。

減少幼兒餐中的鈉含量能降低他們以后對咸味食物的喜好，那么家長應如何減少幼兒餐中的鈉含量？馬盧夫讓家長從孩子的午、晚餐著手，一份鈉含量高的午餐可以平衡以鈉含量低的健康晚餐，并以蘋果代替包裝乳酪和餅干。

家長在選購幼兒食品時應養成查閱包裝上營養列表的習慣，在選擇低鈉含量食品的同時應教導孩子正確的飲食觀念，包裝食品、零嘴要少吃。

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